超濾能截留0.002~0.1微米之間的顆粒和雜質，超濾膜允許小分子物質和溶解性固體（無機鹽）等通過，但將有效阻擋住膠體、蛋白質、微生物和大分子有機物，用于表征超濾膜的切割分子量一般介于1000~100000之間，超濾膜兩側的運行壓差一般為1~7bar。